Groseille pays / Bissap
Hibiscus sabdariffa

FAMILLE Malvacées
ORIGINE Inde / Afrique
NOMS Oseille de Guinée, Karkadé, Bissap...

DESCRIPTION
Arbrisseau buissonnant pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur.
Ses tiges rouge pourpré portent des feuilles alternes, ovales et dentées. Après la floraison apparaissent de magnifiques calices rouges, charnus et acidulés, qui constituent la partie la plus utilisée de la plante, tant en cuisine qu'en phytothérapie.

PROPRIÉTÉS :
Plante traditionnellement reconnue pour ses actions drainantes, protectrices et antioxydantes.

• Diurétique : favorise l'élimination urinaire et le drainage naturel de l'organisme

• Soutien de la tension artérielle : traditionnellement utilisée pour accompagner l'équilibre de la tension*

• Antioxydante : riche en polyphénols et anthocyanes, elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif

• Hépatoprotectrice : participe au soutien des fonctions hépatiques

• Antiseptique urinaire : traditionnellement utilisée pour accompagner le confort des voies urinaires

• Antibactérienne : contribue à limiter le développement de certains micro-organismes

• Antifongique : utilisée dans les usages traditionnels contre certaines infections fongiques

*Des études suggèrent un effet favorable sur la tension artérielle, mais cette plante ne remplace pas un traitement médical.

PRÉCAUTION :

• Déconseillé pendant la grossesse et l'allaitement par mesure de prudence

• Demander un avis médical en cas de traitement antihypertenseur ou de maladie cardiovasculaire

• Prudence en cas de troubles hépatiques nécessitant un suivi médical

• Déconseillé aux personnes présentant une hypotension ou une tension naturellement basse

• Respecter les doses traditionnelles afin d'éviter une consommation excessive

USAGE MÉDICINAL :

Les calices sont traditionnellement utilisés en infusion ou en macération, à raison d'environ une cuillère à soupe pour un demi-litre d'eau.

Ils sont employés pour accompagner les cures de drainage, le confort des voies urinaires, la fatigue passagère, les états fébriles, les refroidissements, la toux et les inconforts bronchiques.

Le bissap est également apprécié dans les usages traditionnels pour soutenir l'équilibre du cholestérol, accompagner la régulation de la tension artérielle et favoriser la protection du foie.

USAGE CULINAIRE :

Le bissap est l'une des plantes les plus appréciées pour ses qualités gustatives.
Ses calices apportent une saveur acidulée aux :

• boissons rafraîchissantes,

• sirops,

• infusions,

• confitures,

• gelées,

• sauces,

• pâtisseries.

Les jeunes feuilles et les jeunes pousses peuvent également être consommées crues en salade ou cuisinées comme des légumes.

USAGE COSMETIQUE :

Grâce à sa richesse en antioxydants naturels, le bissap est utilisé dans différentes préparations de soins.

En macérat huileux ou en bain, il contribue à préserver l'éclat de la peau et à renforcer les cheveux. Il est apprécié pour ses propriétés tonifiantes et protectrices.